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山口県ではふぐ処理を行うために「ふぐ処理師免許」をとらなければいけません。年一回の厳しい学科・実技試験に合格した者だけが取れる資格です。当店「関とら」には総勢6名のふぐ処理師の厳しい管理のもと、製造を行っておりますのでご安心してお.

ふぐ処理師. 4 ふぐの処理に用いた器具及び容器は，ふぐ毒を完全に除去すること。 5 ふぐの処理に従事している場合は，ふぐ処理師の免許証を携帯し，食品衛生監視員から求められたときは，これを提示すること。. ふぐ処理師試験のお知らせ静岡県令和2年度ふぐ処理師試験を次のとおり実施します。 1 試験日時及び場所試験区分日時会場備考学科試験 8月日(木) 午後1時から学校法人鈴木学園中央調理製菓専門学校静岡校. 会員：8,000円／半時間 5,000円／半時間を超える毎に非会員：10,000円／半時間 5,000円／半時間を超える毎に ※会場を当協会で準備する場合、追加料金として施設使用料を頂きます。.

ふぐ処理師免許を取得するため鳥取県ふぐ処理師試験を受験される方を対象に、講習会を開催します。令和2年度ふぐ処理師試験準備講習会開催日令和2年12月11日(金) 9:00~15:00（8:50までに来所）. （1）2年以上ふぐ処理に関する知識及び技能を習得した旨を直接指導したふぐ処理師が証明した証明書1通（2）写真1枚（出願3ヶ月以内に撮影した名刺型（縦7センチメートル×横5センチメートル程度）、正面、脱帽及び上半身像で、裏面に氏名を記載した. 熊本県庁〒862-8570 熊本県熊本市中央区水前寺6丁目18番1号 Tel:096-3-1111（代表）.

ふぐ処理師免許証について香川県ふぐ処理師試験の合格した方、または、下記（2）に掲げる都府県で香川県のふぐ処理師に相当する免許を有する方は、ふぐ処理師免許証の交付を受けることができます。（1）免許申請手数料・5,600円（香川県証紙で納付）. ふぐ処理師試験（学科・実技）調理師試験 11 調理師資質向上講習会開催（愛知県委託事業） 12 1. ふぐ処理師試験準備講習会大会日本食品衛生協会九州ブロック連絡協議会;.

ふぐ処理師免許に係る審査基準（pdf：159kb） 9.その他この試験に関し不明な点は、千葉県健康福祉部衛生指導課（電話：043-223-2642）又は千葉市、船橋市及び柏市保健所を除く最寄りの健康福祉センター（保健所）にお問い合わせください。. 東京都（全面改正ふぐの処理技術昭和61年）条例無し 9月公衆衛生ふぐの種類及び臓器鑑別 ※未成年でも可能栄養及び調理理論ふぐの取扱い実技神奈川県昭和34年ふぐ包丁師試験ふぐに関する知識衛生法規要綱無し講習会は、講習. 2 ふぐ処理師が死亡し、又は失そうの宣告を受けたときは、戸籍法 (昭和二十二年法律第二百二十四号) による死亡又は失そうの届出義務者は、速やかに、当該ふぐ処理師の免許証を、知事に返納しなければならない。.

令和元年度（pdf：459kb）解答（pdf：46kb）平成30年度（pdf：485kb）解答（pdf：46kb）平成29年度（pdf：598kb）解答（pdf：42kb）平成28年度（pdf：573kb）解答（pdf：87kb）平成27年度（pdf：552kb）解答（pdf：87kb）. （1）「ふぐ処理師」に関するお問い合わせ 1111 一般社団法人徳島県調理師会。 tel.0-654-3752. ふぐ処理師試験のよくあるご質問 q1 ふぐ処理師試験に合格すればふぐ処理師になれますか。 a1 試験に合格しただけでは、ふぐを処理できません。試験合格後、速やかに京都府知事に免許交付申請をしていただく必要があります。.

令和2年3月5日木曜日試験：午前9時30分から午後5時まで（受付午前9時から午前9時30分まで）（2. ふぐ調理師（ふぐちょうりし）とは、ふぐ条例に基づき都道府県知事が行うふぐ調理師試験において免許を取得した者である。有資格者以外はその業務を行えない業務独占資格である。都道府県によっては、ふぐ包丁師、ふぐ取扱者、ふぐ処理師、ふぐ調理士、ふぐ取扱登録者、ふぐ調理者と. (5) 徳島県ふぐ処理師試験 (6) 鹿児島県ふぐ調理師試験（昭和58年4月以後に行われたものに限る。 3 次のいずれにも該当しないこと。.

ふぐ処理師の方で、次のような事由が発生した場合は、保健所まで届出をしてください。・住所又は氏名、本籍地都道府県が変更した場合（訂正手数料 2,800円（証紙））・ふぐ処理師が死亡した場合. ふぐ処理師免許証の交付を受けている方が死亡または失そう宣告を受けた時などは、同居の親族の方は14日以内に免許証の返納手続を行ってください。必要書類等（1）ふぐ処理師死亡（失そう）届（2）免許証（返納）（3）印鑑 ※手数料は不要です。. 令和2年度のふぐ処理師試験を、次のとおり実施します。令和2年度のふぐ処理師試験を次のとおり実施します。令和2年度ふぐ処理師試験のお知らせ（pdf：144kb）受験願書の受付期間.

19年6月28日（令和元年6月28日）（1）フグ処理者の要件及び認定基準（案）（2）その他:. 食品衛生全国大会福岡県食品衛生大会研修会食品衛生指導員第一次研修会;.

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